2008年10月29日(水)
【絞り出しクッキー】材料 （40個分位）
無塩バター．．150㌘
砂糖．．．60㌘
薄力粉．．180㌘
生クリーム．．大2．1/2
バニラオイル．．少々
トッピング（お好みで）
チョコチップやアーモンド等
作り方
1．ボールに無塩バターを入れ、室温に出して柔らかくしておく。
2．1をクリーム状に練って、砂糖を2～3回に分けて加えて行く。
3．ふるった薄力粉を加えて切るように混ぜて、全体をまとめる。バニラオイルをふるう。
4．生クリームを加え、軽く混ぜる。
5．好みの口金を付けた絞り袋に生地を入れ、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出し、トッピングを乗せる。150～160度に熱したオーブンに入れ、10～15分位焼く。
21:29
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